烧饼哥6年不涨价获追捧凸显人们对价格诚信的向往
未经报道前，小李的烧饼生意本来就挺不错的，许多老主顾都觉得这里的烧饼味道很好，而且老板很实在，不玩涨价或者减量的花招。烧饼一卖6年不涨价，经报道后，不少市民拿着报纸专门找到了他的烧饼摊，说就是想支持一下讲诚信的生意人。在中国买卖普遍诚信缺失的今天，这其实是消费者对于“价格诚信”的向往。
近几年物价一路走高，消费者感受颇深，百元大钞越发不经用；对于销售行业，也存着这成本增加的压力，于是纷纷采取涨价的措施。笔者家附近的一家粥店，前几年刚开业时为每碗5元，价钱就比其他粥店要高，而后几乎是逐年涨价，今年更是涨到10元一碗；只是那家粥店的味道确实不错，所以生意还是可以的，但客源也比之前少了些。与百姓生活密切相关的吃、用等价格这两年有点涨得离谱，对应的是工薪阶层的工资上涨没能赶上物价涨幅。消费者对于涨价行为免不了有一番抱怨，但买还得必须，因此对于不涨价的行为在感性思考上就有明显偏向；而且在屡屡被曝光的卖家价格欺诈、变相涨价、不诚信等行为的阴影下， 对于消费者来说，“烧饼哥”不涨价也不减量的行为实是高物价里的一股暖阳。
“诚信”在如今的国内市场买卖里可算作是“稀缺性资源”了，从许多南京市民冲着诚信这一点纷纷到李富贵那儿买烧饼就能看出。目前，企业诚信缺乏的现象非常普遍，在一个诚信缺失的市场里，“交易成本”显著提高，也几乎都转嫁到消费者身上。此外，消费者和商家之间存在着信息不对称的情况，也为这种不透明的“涨价”帮了把手。消费者对于价格的不信任而存在怀疑心理是正常的；一旦商家有欺瞒价格的行为，便会产生不信任心理。据国外统计，欺骗一个人或让其不满意，就会使127个人直接知道，那么至少就会失去128个客户，而从这128个客户身上可能创造的价值就没有了，这是失去诚信的代价。
李富贵的烧饼摊是小本生意，对于不涨价的原因，夫妇俩表示主要是怕客人不习惯，导致客源减少。他们认为做生意要长久，靠的主要还是质量和热情服务，而并非一时的跟风涨价。不同行业情况不同，烧饼摊靠薄利多销也能赚钱，但其他行业则不一定，涨价的商家不一定就是存在欺骗消费者嫌疑。在通货膨胀、成本走高的情况下，企业涨价应该来说是一种正常行为。消费者痛恨的不是涨价，而是被欺骗，也就是消费者的知情权被侵犯了。商家要诚实定价、明码标价，这是一种市场道德；此外，企业在涨价的同时不应该忽视消费者的心理变化，明确告知相比“变相涨价”更容易被消费者所理解。“价格诚信”是消费者和商家的一种双赢，也利于市场的发展。